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卧龍泉老白干是出自衡水卧龙泉酒业有限公司所生产、销售的产品,经深圳市市场监督管理局2021年发布的食品安全抽样检验情况通报中,表示该产品的总酯不合格,标准值为1.29g/L,其检测结果是≥1.50g/L。
作为白酒业,都知道总酯是白酒中所有酯类芳香物的总和,其含量的高低与酒品质及香型有着密切的关系,若总酯含量低则酒味淡薄。造成总酯不达标的绝大部分原因在于厂家对产品品质的管控问题,主要体现在生产过程中的时间发酵、发酵温度控制不严等情况。(商标转让)
拒查,2019年卧龙泉公司曾因偷税漏税被国家税务总局衡水市税务局稽查局罚款。而在早年间2008年至2014年,卧龙泉白酒先后被评为“河北省优质产品”、“河北省著名商标”、“河北省名牌产品”及“质量诚信AAA品牌企业”。由此看来,卧龍泉白酒所获得的资质认证视乎在实际中无法得到很好的体现,作为酒业实业还需注重其品质的把控,才不会使得消费者对著名商标商品失去信心。